Mýtus internetových diskuzí, nebo realita? Vydali jsme se po stopách záhady jménem horkovzdušná fritéza. Opravdu dokáže co slibuje? A jak to vypadá, když má k tomu všemu ještě chytré funkce?

Věřte nevěřte. Horkovzdušná fritéza je v internetových vodách pojmem. Jednou za čas se objeví nadšený příspěvek, ve kterém někdo adoruje její funkce a ptá se, jak mohl bez tohoto vynálezu doposud žít. Přišlo nám to úsměvné, ale když jsme viděli dalšího a dalšího člověka, který funkce tohoto kuchyňského spotřebiče vychvaluje, nedalo nám to. Na recenzi jsme si proto pořídili model Xiaomi Smart Air Fryer EU 6,5l, která k funkcím bájné horkovzdušné fritézy přidává také Wi-Fi, cloud a solidní zásobu receptů přímo v mobilní aplikaci. Jaké jsou naše dojmy z horkovzdušné fritézy a jaký smysl mají dodatečné chytré funkce?

Foto: Redakce inSmart.cz

Xiaomi Smart Air Fryer je na českém trhu dostupná v několika variantách, které se liší svým objemem. My jsme sáhli po té největší, konkrétně s objemem 6,5 litru. A právě k objemu máme hned první postřeh. Neumíme si představit, že by byl objem fritézy menší. 6,5l model je velký akorát tak, aby se do něj vešlo menší kuře a jídlo pro 3-4 osoby. Menší ocení především jednotlivci či páry.

Jak funguje horkovzdušná fritéza?

Air fryer funguje na principu rychlé cirkulace velmi horkého vzduchu kolem potravin, které jsou umístěny v koši uvnitř zařízení. Tento proces, známý jako konvekce, umožňuje jídlu vařit se a získat křupavý povrch bez nutnosti použití velkého množství oleje, jak je to běžné u tradičního fritování.

Foto: Redakce inSmart.cz

Výhřevné těleso v zařízení rychle zahřeje vzduch, zatímco vysokorychlostní ventilátor zajišťuje jeho rovnoměrnou cirkulaci. Díky tomu může horkovzdušná fritéza připravit širokou škálu pokrmů – od křupavých hranolků a kuřecích křidélek až po zeleninu a dokonce i některé dezerty – rychleji a zdravěji, s minimálním použitím oleje, což je činí oblíbenou volbou pro zdravější alternativu tradičního fritování.

Obsah balení

Balení obsahuje samotnou fritézu, košík, návody a mřížku pro přípravu pokrmů ve vícero vrstvách.

Foto: Redakce inSmart.cz

Ovládání online i offline

Na první pohled zaujme minimalistický design, kterým jsou chytré spotřebiče od Xiaomi známé. Na výběr je bílá a černá barva.

Balení obsahuje samotnou fritézu Xiaomi Smart Air Fryer, která je pečlivě zabalena a chráněna proti poškození během přepravy. Vedle hlavní jednotky najdete fritovací koš, který je opatřen nepřilnavým povrchem pro snadné čištění a optimální cirkulaci vzduchu kolem připravovaných potravin. Dále je součástí balení mřížka, která umožňuje přípravu pokrmů ve vícero vrstvách, což je ideální pro grilování a přípravu většího množství jídla najednou.

Foto: Redakce inSmart.cz

Kromě těchto základních komponentů najdete v balení také silikonovou vložku, která slouží k ochraně povrchu koše a zároveň usnadňuje čištění po vaření. Součástí je i uživatelská příručka, která poskytuje podrobné instrukce k nastavení a používání fritézy, včetně bezpečnostních upozornění a tipů na údržbu.

Design a kvalita zpracování

Xiaomi Smart Air Fryer je navržena s důrazem na estetiku a funkčnost. Její minimalistický design v bílé barvě s černým centrálním ovládacím panelem působí elegantně a moderně, což ji činí atraktivním doplňkem do každé kuchyně. Povrchová úprava je lesklá, což přidává na celkovém dojmu kvality a prémiového vzhledu. Na bílé navíc nejsou vidět otisky prstů.

Centrální ovládací panel je vybaven jediným multifunkčním otočným kolečkem, které slouží k nastavení času, teploty a výběru z přednastavených programů. Digitální displej integrovaný v tomto kolečku je dobře čitelný a poskytuje jasné informace o aktuálním nastavení fritézy.

Kapacita a výkon

Model, který jsme testovali, má kapacitu 6,5 litru, což je dostatečné pro přípravu jídla pro 3-4 osoby. Menší varianty jsou k dispozici pro jednotlivce či páry, avšak větší kapacita nabízí větší flexibilitu při přípravě různých druhů pokrmů.

Xiaomi Smart Air Fryer disponuje výkonem 1700 wattů, což zajišťuje rychlé ohřívání. Teplotní rozsah od 40°C do 200°C umožňuje širokou škálu možností využití – od sušení ovoce při nízkých teplotách až po intenzivní smažení a pečení při vysokých teplotách.

Foto: Redakce inSmart.cz

Fritéza nezahřívá zespodu, takže podobně jako např. u Remosky musíte myslet na to, že je dobré jídlo otočit. Alternativou je použití košíčku, který jídlo zvedne a vzduch může lépe cirkulovat kolem dokola.

Funkce a ovládání

Jedním z hlavních lákadel Xiaomi Smart Air Fryer je její chytré ovládání. Fritéza je vybavena Wi-Fi modulem, který umožňuje propojení s aplikací Xiaomi Home. Prostřednictvím této aplikace můžete fritézu ovládat na dálku, nastavovat konkrétní programy, sledovat průběh vaření a dostávat notifikace o nutnosti otočení nebo protřesení jídla během přípravy.

Foto: Redakce inSmart.cz

Aplikace Xiaomi Home také nabízí řadu receptů, které jsou speciálně navrženy pro tuto fritézu. Každý recept je doplněn podrobnými instrukcemi a automatickým nastavením teploty a času, což usnadňuje přípravu i složitějších pokrmů.

Přednastavené programy

Xiaomi Smart Air Fryer nabízí osm přednastavených programů, které pokrývají nejčastěji připravované pokrmy, jako jsou hranolky, kuřecí křídla, ryby, zelenina, a dokonce i pečení dortů a sušení ovoce. Pro optimální výsledky je nejprve potřeba tyto režimy vyzkoušet v praxi. Pokud preferujete vlastní nastavení, můžete využít manuální režim, který umožňuje individuální nastavení teploty a času.

Praktické zkušenosti

Při testování jsme ocenili jednoduchost a intuitivnost ovládání. Multifunkční kolečko je velmi uživatelsky přívětivé a umožňuje rychlé a přesné nastavení. Přednastavené programy fungují velmi dobře a nabízejí konzistentní výsledky. Například při přípravě hranolků byly po 20 minutách křupavé a rovnoměrně propečené.

Foto: Redakce inSmart.cz

Nicméně, narazili jsme i na některé nedostatky. Fritéza se během delšího používání zahřívá na povrchu, což může být nebezpečné, pokud jsou v blízkosti děti. Škoda je také, že se fritéza neumí sama uspat do hlubšího spánku, kdy při nepoužívání stále svítí displej.

Celkově je horkovzdušná fritéza, zde konkrétně Xiaomi Smart Air Fryer, skvělým pomocníkem do kuchyně. Nabízí nejen zdravější způsob přípravy jídel, ale také moderní funkce, které usnadňují a zpříjemňují vaření. A jak mohu potvrdit i po více než roce používání, stále ji používáme a baví nás.

Zdroj: Test redakce inSmart.cz