Stravování v dětství má vliv na zdraví v dospělosti. Dopad má na zdraví srdce i vývoj mozku. Například nadměrná konzumace cukru v dětství souvisí s vyšším rizikem srdečních nemocí i v dospělosti. 

Vědci upozorňují rodiče na důležitost správného stravování jejich dětí. Nezdravé návyky totiž mohou mít dlouhodobý dopad, zejména pak v citlivém období dospívání. Poukazují zejména na vysoký příjem cukru, například prostřednictvím gumových bonbonů. Jeho nadměrnou konzumaci spojujeme hlavně se srdečními chorobami.

Vysoký příjem cukru v dětství se může negativně projevit až v dospělosti. Foto: Unsplash

Odborníkům umožnila sledování dlouhodobých dopadů konzumace cukru historická data z Velké Británie. Tamní vláda během druhé světové války zavedla přidělovací systém s cílem výrazně omezit jeho dostupnost. Jednotlivci ho směli týdně sníst jen asi 227 gramů. Děti mladší dvou let nesměly konzumovat žádný cukr. Příděly skončily v roce 1953. Spotřeba cukru u dospělých se pak téměř zdvojnásobila.

Přesně toho využili odborníci, kterým to umožnilo prozkoumat, jak konzumace cukru ovlivňuje lidské zdraví v dlouhodobém časovém měřítku.

Cukr v dětství, riziko v dospělosti

Děti, vystavené během prvních tisíci dnů života nižšímu množství cukru, měly v dospělosti o 20 procent nižší riziko kardiovaskulárních chorob, o 25 procent nižší riziko srdečního selhání a o 31 procent nižší riziko mrtvice. 

„V dětství jídlo doslova formuje mozek,“ doplňuje z nutriční vědkyně Federicy Amatiová z londýnské Imperial College. To je hlavní důvod rizikovosti cukru pro děti.

Stravování má vliv i na psychické zdraví. S lepší psychickou kondicí vědci spojují jídelníček bohatý na nerafinované rostlinné potraviny, ryby a pravidelné stravování. Naopak energeticky vydatná, avšak nutričně nevýrazná strava a nepravidelné stravování mohou riziko psychické nestability zvýšit.

Zdroje: National Geographic