
Maso vypěstované v laboratoři je pro klima horší než tradiční hovězí
25.5.2023|
Chytré studie, Chytré životní prostředí|
Pěstování masa ze zvířecích buněk v laboratoři mělo být oproti produkci masa klasického šetrnější k životnímu prostředí. Ve skutečnosti je to však naopak. Během tohoto procesu jsou totiž využívány energeticky náročné postupy, bez nichž by mělo umělé maso mnohem větší klimatický potenciál. Maso vypěstované ze zvířecích buněk v laboratoři …